Asal Dari Kopi Bali Kintamani

Asal Usul Dari Kopi Bali Kintamani

Kopi bali kintamani merupakan salah satu jenis kopi yang berasal dari tanaman kopi yang berada di dataran tinggi dengan ketinggian di atas 900 mdpl daerah kintamani, tepatnya di desa Kintamani kabupaten Bangli provinsi Bali. Karena daerah kintamani berada di kawasan lereng gunung berapi batur, jenis tanah yang ada adalah tanah entisel dan inceptisol ( regusol ). Pohon kopinya ditanam di bawah pohon penaung yang juga dikombinasikan dengan tanaman lain, dikelola dengan baik dan diberi pupuk organik. Itulah yang membuat kopi bali kintamani ini memiliki cita rasa yang sangat khas, yaitu dengan aroma citrus yang tercium dengan tingkat keasaman yang rendah. Dengan cita rasa yang khas, kini kopi bali kintamani menjadi jenis kopi paling diminati oleh konsumen baik lokal maupun internasional.

Bagi anda warga jakarta yang ingin mencoba rasa dari kopi ini, bisa mendapatkannya sangat mudah yakni dengan membelinya di Mr. O Coffee. Mr. O Coffee adalah distributor kopi asli Indonesia yang menyediakan berbagai jenis kopi asli Indonesia dengan kualitas terbaik, yang pastinya terbuat dari biji – biji kopi pilihan. Jadi tidak hanya kopi bali kintamani saja yang bisa anda temukan di Mr. O Coffee ini, namun berbagai jenis kopi Indonesia lainnya juga bisa anda temukan di Mr. O Coffee.

Kopi bali kintamani dapat dikatakan sebagai salah satu dari tiga kopi Indonesia yang mendapatkan sertifikat indikasi geografis unik. Tidak hanya itu saja, kopi bali kintamani ini juga memiliki Sertifikat Hak Atas Kekayaan Intelektual ( HAKI ) dengan Indikasi Geografis. Karena teknik olah yang dikembangkan oleh para petani kopi kintamani ini lah, potensi mutu dari kawasan kintamani ini bisa diwujudkan.

Karakteristik yang dimiliki oleh kopi bali kintamani sudah dilakukan penelitian secara mendalam sejak tahun 2003. Dari penelitian itu, data – data yang dihasilkan konsisten berkenaan dengan ukuran dari biji kopi dan juga cita rasanya. Kopi bali kintamani menunjukan hasil sangrai yang homogeny bila di sangrai dengan derajat yang sedang ( medium roast ), tidak hanya itu tapi kopi bali kintamani ini juga menjadi lebih terkesan manis dan ada sedikit aroma rempah – rempah.